📖 Recetario de Panadería y Pastelería
Año Académico 2024-2025
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Índice de Recetas
🥖
Panes Básicos
- Pan Popular
- Pan con Relleno
- Pan Dulce
- Pan de Maíz
- Pan Ingerto
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🍞
Panes Especiales
- Pan de Chocolate
- Pan de Yema
- Pan Llorón
- Pan de Leche
- Pan de Ambato
- Hamburguesas y Hot Dogs
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🥐
Empanadas y Hojaldre
- Empanadas
- Empanadas Gourmet
- Enrollados y Cachos
- Masa de Hojaldre
- Pan Reventado
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🍪
Bizcochos y Galletas
- Bizcocho de Cayambe
- Bizcochos de Sal y Dulce
- Galletas de Manga
- Galletas Decoradas
- Alfajores
- Moncaibas
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🎂
Pastelería
- Brazo Gitano
- Bizcochuelo de Vainilla
- Bizcocho de Chocolate
- Torta de Zanahoria
- Torta de Naranja
- Tres Leches
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⭐
Recetas Especiales
- Guaguas de Pan
- Rosca de Reyes / Panetón
- Donas
- Chocolatería
- Royal Icing
- Masa Madre
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Instrucciones de Uso
- Haz clic en cada categoría para ver las recetas completas
- Cada receta incluye ingredientes, procedimiento, tiempos y temperaturas
- Puedes imprimir las recetas individuales usando el botón de impresión de tu navegador
- Sigue las medidas exactas para obtener mejores resultados
- Consulta los tips y resultados al final de cada receta
